Prevenção da Obesidade: Políticas Alimentares
Como vimos, a epidemia de obesidade está em franca ascensão nas últimas décadas (ver obesidade: uma epidemia). A alta disseminação de sistemas de alimentação que promovem o consumo excessivo de alimentos e bebidas com alta densidade calórica e pobres em nutrientes é a principal causa dessa epidemia. A obesidade é uma questão complexa em...